|
|
Pikante Frikandellen Met Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr.h.o.h gehakt = 1 ei =
2 - 3 eetl.paneermeel = 2 teentjes
knoflook (geperst) = 10 druppels
tabasco of 1 theel.sambal oelek.
1 eetl.worcestershiesaus.
1 eetl. olie :
Voor de komkommersalade....
1 komkommer = 1 rode ui (gesnipperd) = 4 eetl.olijfolie =
2 eetl. citroensap = 1 theel.honing=
1/2 theel.mosterd.
Voorbereiding:
Meng het gehakt met losgeklopt ei,
paneermeel,knoflook,tabasco en
worcestersaus.
Vorm er rolletjes van circa 15 cm
lang van. Was de komkommer voor
de salade. Snijd deze in plakjes van
een halve centimeter en verdeel deze inreepjes. Schep ze door de uiensnippers.
Bereidingswijze:
Meng de olijfolie met citroensap,
honing en mosterd en schep deze
dressing door de komkommerreep-
jes en de ui.
Bak de frikandellen 10 - 12 min. in
hete olie in een grillpan of koeken-
pan.Keer ze af en toe om. Serveer
ze met de komkommersalade.
|
|
|